葱油淋鳜鱼的做法,葱油淋鳜鱼怎么做
简介
食材
姜、蒸鱼豉油、米酒、盐、香葱、鳜鱼
步骤
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1. 原料图。
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2. 鳜鱼葱腮后取下两侧的肉。用刀划成厚片皮不断。洗净。
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3. 盘子里铺葱姜，把鳜鱼摆好，鱼肉朝上。上面码放好姜。米酒和盐混合浇上面。
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4. 开水上锅，蒸4分钟倒掉盘子里的水继续蒸4分钟，关火焖5分钟。
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5. 蒸好的鳜鱼用小番茄装饰，浇一汤匙蒸鱼豉油，葱白葱叶姜切丝泡水备用。
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6. 香葱加油一起熬出香味，葱捞出（不要扔掉可以拌面拌凉菜都好吃）。
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7. 油继续烧热冒青烟浇在鱼上。
小贴士
