蚝油炒藕丁的做法,蚝油炒藕丁怎么做
简介
食材
蚝油、花椒、鸡精、盐、油、莲藕、红辣椒
步骤
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1. 莲藕去皮洗净切成丁
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2. 红辣椒洗净也切成丁备用
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3. 花椒准备适量
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4. 锅中倒入适量油，把花椒爆香后去掉花椒成花椒油
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5. 放入藕丁爆炒片刻后加一勺蚝油和辣椒油继续翻炒，途中加水少许，防止粘锅。
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6. 等到莲藕丁快熟时加入红辣椒丁继续翻炒2-3分钟，最后加适量盐和鸡精，调味即可出锅。
小贴士
