香菇焖面的做法,香菇焖面怎么做
简介
食材
食油、盐、肉丸、杭椒、黑胡椒粉、豆瓣酱、湿面、香菇
步骤
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1. 准备好面条、香菇、肉丸、杭椒。
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2. 香菇提前用冷水泡发。
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3. 肉丸切小块，杭椒切刀切圈，香菇切扇形备用。
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4. 锅中油热，倒入郫县豆瓣酱。
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5. 炒出红油。
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6. 倒入香菇，炒匀。
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7. 加入肉丸，炒匀。
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8. 加入适量冷水。大火煮开，中火焖煮5分钟。
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9. 加盖焖至汤汁减少。
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10. 倒入机压湿面。
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11. 码放均匀。
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12. 倒入青椒。
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13. 加入黑胡椒粉。
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14. 翻炒均匀。
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15. 焖好的面条盛入碗中即可食用。
小贴士
