香菇土豆焖面的做法,香菇土豆焖面怎么做
简介
食材
清水、盐、糖、老抽、酱油、八角、桂皮、姜、干香菇、胡萝卜、土豆、鲜面条
步骤
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1. 土豆和胡萝卜去皮，切成丁，泡发后的香菇切丁。
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2. 锅中放少许油，放土豆丁和胡萝卜丁翻炒至变黄。
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3. 放入香菇丁、姜丝、八角和桂皮，翻炒至出香味。
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4. 加入酱油、老抽、糖和盐翻炒均匀。
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5. 倒入清水没过食材，大火烧开转小火加盖焖煮10分钟。
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6. 另取一个锅将面条煮至8、9成熟。
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7. 将面条捞出放到煮菜锅的汤汁里。
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8. 加盖焖煮一会儿，至面条入味。
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9. 最后转大火，收干汤汁即可。
小贴士
