香菇肉酱面的做法,香菇肉酱面怎么做
简介
食材
油、盐、葱段、鲜姜、黄豆酱、五花肉、香菇、黄瓜
步骤
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1. 首先，把各种制作材料准备好！
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2. 在锅内作好水，把香菇先焯水一下。
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3. 焯好水的香菇，用清水洗净后，切成小丁后备用。
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4. 葱、姜切成碎备用。
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5. 五花肉切成馅备用
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6. 锅内加少许底油，油开后用小火炒肉馅出油。
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7. 再加入葱、姜碎，炒香。
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8. 炒香后，再加入香菇丁。
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9. 再加入少许的盐。
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10. 加入两匙的老抽、两匙的海鲜生抽，炒制一下。
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11. 再加入大约400ml的水，加水的多少只要能刚刚过材料就好。
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12. 锅烧开后，再加入黄豆酱两大匙。我个人推荐用葱拌侣黄豆酱，这样出来的酱汁有一种特别的甜香味。
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13. 再加入水淀粉勾欠后，再小火煮一过就可以关火了。
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14. 下面我们开始煮面吧，另一个锅作水，加入两匙盐，这样煮出来的面不粘锅。
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15. 在锅内作水的同时，可以把黄瓜切成丝。
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16. 开锅后煮面条。煮面条时一定水要多。
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17. 煮好的面条用清水过凉，准备好碗加入面条、黄瓜丝、淋上美味的酱汁就可以吃了。
小贴士
