五味黄瓜的做法,五味黄瓜怎么做
简介
食材
花椒、干红椒、姜片、白糖、白醋、香油、色拉油、黄瓜
步骤
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1. 准备好要用的调味料
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2. 黄瓜用小牙刷刷洗干净
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3. 切成蓑衣状，撒入少许盐，用手稍揉搓，腌2个小时。
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4. 腌好的黄瓜倒掉腌出的水，稍挤后切成小块。
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5. 锅中加入香油和色拉油
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6. 放入花椒，小小火慢慢煸出香味。
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7. 放入姜片煸出香味
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8. 最后放入干红椒煸到变色
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9. 加入白糖
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10. 加入白醋煮到糖化为止关火
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11. 待汤汁凉后，放入切成块的黄瓜拌匀装盒放入冰箱。
小贴士
