腊肠窝蛋煲仔饭的做法,腊肠窝蛋煲仔饭怎么做
简介
食材
糯米、料酒、蚝油、酱油、香菜、小油菜、鸡蛋、盐、油、王家五腊肠、大米
步骤
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1. 准备好所需要的材料（辣椒酱喜欢用来拌饭一起吃）
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2. 先把大米和糯米混合，用比平时蒸饭少点的水把米泡着，可以加入几滴香油，蒸的饭更饱满
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3. 腊肠切小片，酱油、耗油和料酒混合调均
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4. 把泡好的米直接整煲放电陶炉上煲15分钟，水份快收干时沿着煲边淋少许油
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5. 最上面摆上一层腊肠，然后盖起来继续煲10分钟
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6. 开盖中间打入一个鸡蛋，放几丝姜提味，继续煲5分钟
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7. 小油菜焯水断生
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8. 把小油菜和香菜入煲
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9. 最后在上面淋上调好的酱油汁，盖起焖两分钟即可
小贴士
