茄汁菊花冬瓜的做法,茄汁菊花冬瓜怎么做
简介
食材
番茄酱、盐、淀粉、葱、面粉、陈醋、白糖、姜、冬瓜
步骤
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1. 首先用葱姜泡点葱姜水
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2. 冬瓜洗净去皮
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3. 先切成大方块，然后在皮那面切十字花刀，下面别切断了，一定连着
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4. 然后切好花刀的冬瓜撒上盐腌制，这样让它变软才会出花的样子。
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5. 冬瓜出水以后攥干，蘸上面粉。
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6. 入油锅炸至颜色金黄，冬瓜的花瓣变脆。
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7. 捞出来摆好盘
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8. 取一个小盆挤一袋番茄酱再将葱姜水倒进去
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9. 加适量盐（一定要少加盐，因为腌制过的冬瓜也有点咸味了。）
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10. 加一勺白糖
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11. 加点淀粉
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12. 来点陈醋搅匀
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13. 用一个小锅加入少许油烧热以后将搅拌好的番茄汁倒进去熬制，直到汤汁粘稠。
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14. 然后将熬好的番茄汁均匀的浇在炸好的冬瓜上面就可以吃啦。
小贴士
