铁板鱿鱼的做法,铁板鱿鱼怎么做
简介
食材
油、苦菊、黑胡椒粉、洋葱、鸡精、辣椒粉、孜然、食盐、蚝油、鱿鱼
步骤
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1. 鱿鱼须一份备用。
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2. 清洗干净，将鱿鱼放入调料碗中。
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3. 加入蚝油、食盐、鸡精腌制起来。
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4. 煎锅放油少许。
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5. 放入腌制好的鱿鱼须煎制。
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6. 将煎好的鱿鱼须撒入孜然粉和辣椒粉炒拌均匀。
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7. 将煎好的鱿鱼须装盘备用。
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8. 剩下的煎制鱿鱼汤汁不要丢掉。
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9. 把切好的洋葱丝倒入锅内，煎至断生，腌制的汤汁也浇在锅内。
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10. 撒入黑胡椒粉调味。
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11. 将洋葱丝铺垫在铁板上，放入煎好的鱿鱼须，然后浇上汤汁，撒上苦菊，上桌食用。
小贴士
