仔姜榨菜炒牛肉的做法,仔姜榨菜炒牛肉怎么做
简介
食材
青红椒、蒜、生粉、生抽、蚝油、糖、油、牛肉、仔姜、榨菜
步骤
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1. 牛肉切稍粗的丝，榨菜用的是袋装的，所以先清洗了一下，沥干水备用，蒜子切片，青红椒和仔姜均切丝备用。
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2. 牛肉用生抽，蚝油，生粉，食用油腌制。
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3. 锅内不放油，把榨菜放入干煸掉水汽，然后盛出备用。
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4. 烧热锅，放油，把牛肉放入锅内炒至变色。
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5. 接着马上放入蒜片，仔姜与青红椒翻炒。
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6. 最后把榨菜放入锅内。
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7. 调入少许糖中和口感，再少来一点点的生抽提鲜。
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8. 大火炒匀，即可出锅。
小贴士
