青豆炒虾仁的做法,青豆炒虾仁怎么做
简介
食材
油、盐、水淀粉、生姜片、料酒、虾仁、青豆
步骤
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1. 准备生姜片和水淀粉
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2. 虾仁和青豆解冻
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3. 虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净
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4. 然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时
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5. 锅内水烧开后下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中
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6. 热锅温油加入生姜片爆香
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7. 倒入虾仁炒至全部变色捞起
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8. 锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀
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9. 加入开水大火烧开
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10. 把虾仁回锅大火烧开
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11. 加入水淀粉勾芡后熄火出锅
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12. 上桌
小贴士
