排骨苦瓜煲的做法,排骨苦瓜煲怎么做
简介
食材
白糖、十三香、胡椒粉、葱花、香菜、姜、蒜、老抽、生抽、盐、橄榄油、苦瓜、排骨
步骤
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1. 食材：排骨、苦瓜、姜蒜。
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2. 苦瓜去籽切块。
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3. 排骨切块用生抽、老抽、十三香、橄榄油腌制备用。
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4. 葱花香菜。
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5. 烧热锅倒入橄榄油，爆香姜蒜。
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6. 加入排骨。
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7. 大火翻炒片刻。
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8. 倒入煲仔内。
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9. 锅里继续加入少许橄榄油，倒入苦瓜。
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10. 调入少许盐、白糖大火翻炒。
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11. 注入适量开水略煮。
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12. 然后转入煲仔内盖上锅盖大火焖约十分钟。
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13. 焖至苦瓜软，打开锅盖，调入少许鸡精，撒入香菜洋花即可熄火。
小贴士
