面条菜肉丝面的做法,面条菜肉丝面怎么做
简介
食材
特级酱油、盐、姜、西红柿、面条、面条菜、瘦肉
步骤
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1. 这个就是今天卖到的面条菜，现在我们这里很少见到它啦，清洗干净
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2. 来个特写，面条菜都是一根长长的，不发叉，叶片也比较长
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3. 这是前段时间亲手挖的猫妮菜，发过菜谱的，它和面条菜很像，但是不是一种菜，这个就有很多发叉，而且叶片也较短些。
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4. 面粉和成硬面团，擀成面片，切成面条
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5. 切好的面条备用。面条菜做的汤面，用手擀面是最传统的做法。也最本味，最好吃
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6. 先用酱油和盐把肉丝炒好盛出来
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7. 锅中放过少许油，炒香姜末后下入西红柿炒出红油
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8. 加入开水煮上3分钟，让西红柿的味道煮出来
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9. 把面条下入
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10. 炒好的肉丝入锅
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11. 最后把面条菜下入
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12. 半分钟面条菜就熟了，关火享用吧
小贴士
