雪菜肉丝面条的做法,雪菜肉丝面条怎么做
简介
食材
湿面条、生姜、大葱、淀粉、酱油、料酒、盐、油、雪菜、猪里脊肉
步骤
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1. 猪里脊切成细肉条。
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2. 调入料酒和精盐拌匀。
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3. 撒上干淀粉，用手抓匀。
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4. 锅里倒入清水加热，水冒小泡时放入里脊肉丝划散汆烫至肉丝变白后捞出。
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5. 雪菜洗净切碎。
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6. 炒锅里倒入植物油，油热后放入葱姜碎爆香。
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7. 倒入雪菜，大火翻炒。
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8. 倒入少许清水，小火翻炒。
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9. 炒制雪菜油亮时倒入肉丝，小火翻炒。
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10. 调入一汤匙酱油，少许的精盐，炒匀即可。
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11. 煮锅里倒入清水，水开后放入擀好的湿面条，煮熟后捞出到小碗里，挖上几汤匙炒好的雪菜肉丝拌匀。
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12. 手擀面、雪菜肉丝还有泡菜，幸福有时候就这样简单。
手工机械面条 http://www.haodou.com/recipe/create#id336270
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