雪菜炒肉丝的做法,雪菜炒肉丝怎么做
简介
食材
老抽、胡椒粉、味精、醋、糖、辣椒、蒜、姜、葱、猪肉、雪里蕻
步骤
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1. 把雪菜约切成一厘米长。
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2. 将葱、姜、蒜、辣椒切好。
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3. 猪肉切丝。
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4. 锅中放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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5. 倒入肉丝炒变色。
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6. 入糖和醋（比例是2比1），加入老抽上色，炒熟装盘。
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7. 另起一锅，烧热加入油，放入葱、姜炸香，倒入切好的雪菜炒一炒。
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8. 见干加点水再炒到八成熟加入肉丝拌好，入味精、胡椒拌匀出锅。
小贴士
