纽约芝士蛋糕的做法,纽约芝士蛋糕怎么做
简介
食材
南瓜子全麦饼干、柠檬、低粉、玉米淀粉、蛋黄、全蛋、原味酸奶、黄油、细砂糖、卡夫芝士
步骤
-
1. 先做饼底。黄油40克融化。
-
2. 将饼干放入塑料袋中压碎，再倒入溶化后的黄油。
-
3. 拌匀。
-
4. 将拌好的饼底倒入模具中铺平，放入冰箱冷藏备用。
-
5. 将室温软化后的奶酪放入盆中，用电动打蛋器打至顺滑。
-
6. 加入细砂糖，搅拌至光滑。
-
7. 加入黄油拌匀。
-
8. 加入酸奶拌匀。
-
9. 将打散的蛋液分次加入步骤4，每一次都要搅拌均匀才能再次加入。
-
10. 最后加入过筛的低粉及柠檬汁拌匀即为面糊。
-
11. 拌好后的面糊。
-
12. 将面糊倒入模具，铺平，170度，烤40-45分钟。
-
13. 出炉待完全冷却后放入冰箱冷藏一晚，脱模后撒上糖粉装饰。
小贴士
