玉子虾仁的做法,玉子虾仁怎么做
简介
食材
盐、水淀粉、鸡精、料酒、虾、豌豆、日本豆腐
步骤
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1. 日本豆腐切小段大约1厘米厚度，放在盘子摆好造型，上面抹点盐
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2. 虾 去头去虾线，剥壳，留下虾尾的一段壳，以便造型
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3. 加入盐，再加点点料酒，腌5分钟
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4. 豌豆入锅烧开即可，备用
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5. 把腌好的虾放上已经入好味的日本豆腐上
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6. 入锅蒸10分钟，虾变色即可出锅
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7. 将蒸出来的汤倒进锅里，加入水淀粉，加点盐勾芡，出锅
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8. 勾好的芡浇在虾身上，就完工了
小贴士
