蓝莓葡萄干面包的做法,蓝莓葡萄干面包怎么做
简介
食材
鸡蛋、芝麻、酵母、盐、黄油、面包粉、白糖
步骤
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1. 材料按照上面的方子准备好，称好重量。
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2. 加鸡蛋和水搅成雪花状。
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3. 揉面20分钟至扩展，接着放入黄油揉进面团，进行第一次发酵。
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4. 发好的面团。
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5. 分成等分的剂子，松弛15分钟。
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6. 葡萄干洗净，蓝莓酱准备。
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7. 将松弛好的剂子擀成方形。
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8. 涂上蓝莓酱，撒上葡萄干和自己喜欢吃的干果类，卷起来。
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9. 放入烤盘，进行第二次发酵。
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10. 第二次发酵变大后，刷上一层蛋液，撒上芝麻，进烤箱上下火，170度12分钟。
小贴士
