新疆烤馕的做法,新疆烤馕怎么做
简介
食材
芝麻、食用油、面粉、盐、五香粉、椒盐、胡椒粉、水、干酵母
步骤
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1. 用料：面粉200克，盐1/2小勺，五香粉1/6小勺，椒盐1/6小勺，胡椒粉1/6小勺，水125克，干酵母2克，芝麻少许，食用油少许
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2. 将部分芝麻其其他材料倒入大碗，
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3. 搅拌成团，
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4. 放入面包机，搅拌成均匀光滑的面团。
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5. 滚圆，放入大碗，盖上保鲜膜发酵。
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6. 面团长大至两倍，
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7. 排气，滚圆，松弛15分钟。
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8. 擀成大圆片，
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9. 在烤盘中刷油，
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10. 放入面坯。
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11. 用叉子在表面叉孔。
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12. 表面抹油撒芝麻，松弛5-10分钟。
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13. 放入烤箱，中层，上下火230度，烤约25-30分钟，
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14. 表面金黄，出炉。
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15. 脱模，稍凉食用。
小贴士
