新疆烤馕的做法,新疆烤馕怎么做
简介
食材
盐、酵母粉、五香粉、油、芝麻、水、绵白糖、小麦面粉
步骤
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1. 酵母粉用水融解，加入白糖拌匀，
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2. 加入面粉、五香粉和盐，
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3. 揉成面团，饧发40分钟，
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4. 面团饧发至原来的2倍大，
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5. 将饧发好的面团揉搓排气，然后盖上保鲜膜松弛10分钟，
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6. 将松弛后的面团按压成饼，用拳头把中间按薄，边缘稍厚一些，
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7. 用叉子扎上孔，
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8. 装入烤盘，饼坯上刷一层油，撒上芝麻，
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9. 入烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，
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10. 将烤好的馕，放烤架上晾凉。
小贴士
