茶叶蛋的做法,茶叶蛋怎么做
简介
食材
酱油、盐、茶叶、八角、鸡蛋
步骤
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1. 将鸡蛋清洗干净。
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2. 将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。
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3. 等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。
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4. 将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。
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5. 盖上锅，中火烧开。
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6. 转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。
注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。
小贴士
