茶叶蛋的做法,茶叶蛋怎么做
简介
食材
茶叶、盐、花椒、八角、老抽、鸡蛋
步骤
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1. 准备的食材。
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2. 鸡蛋放水中洗净。
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3. 锅中放入鸡蛋，注入清水(水要没过鸡蛋)。盖盖，中火，开锅5一7分钟。
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4. 煮好的鸡蛋，捞入凉水中，冰5分钟，剥去皮。
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5. 茶叶倒入锅中(用煮鸡蛋的开水先沏开茶)。再放入鸡蛋。
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6. 加盐。
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7. 加花椒，八角，老抽。开小火，煨10分钟，关火。腌4一5个小时，就可以入味了。
小贴士
