白灼虾的做法,白灼虾怎么做
简介
食材
油、葱、姜、生抽、明虾
步骤
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1. 鲜虾洗干净
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2. 准备葱和姜
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3. 锅内放入清水，姜片，香葱打成结
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4. 锅内煮水的过程中，将虾剪去须脚，挑去虾线（如何不去皮挑虾线，请看下面的烹饪技巧）
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5. 锅内水开
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6. 放入处理好的鲜虾，虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，这样做出来的虾才鲜嫩
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7. 用筷子将虾一个一个取出，摆盘
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8. 制作葱油蘸料：将葱洗净，切小段
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9. 凉锅凉油，下葱段，中小火慢慢煎炸至葱变黄，即可关火
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10. 取一小碟，倒入适量的生抽
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11. 倒入刚刚制作出来的葱油（葱用筷子取掉不用）
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12. 非常鲜美惹人喜爱的白灼虾上桌
小贴士
