白灼虾的做法,白灼虾怎么做
简介
食材
日本芥末、香醋、白酒、葱白、小葱、生姜、调味汁、六月鲜酱油、香油、基围虾
步骤
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1. 将活虾挑出虾线清洗干净；
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2. 锅中放水，放入葱白、姜片、白酒烧开；
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3. 水开后倒入基围虾，用漏勺轻轻翻动，让虾受热均匀；
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4. 放入虾后再次沸腾后煮一分钟，让虾变红色，关火；
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5. 立即捞出放入冷水中；
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6. 沥干水分；
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7. 调料1、葱姜切末放入碗中，加入六月鲜酱油适量、调味汁适量、香油适量、香醋适量调汁。粘汁即可食用。
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8. 调料2、六月鲜酱油加日本芥末即可。将虾剥壳，粘汁，即可食用。
小贴士
