白灼虾的做法,白灼虾怎么做
简介
食材
葱、白酒、生抽、醋、香油、鸡精、姜末、虾
步骤
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1. 虾洗净，煎去虾须，沥干备用。
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2. 锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片
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3. 倒入少许白酒，再加入适量清水
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4. 待水开后，放进基围虾灼熟
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5. 然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
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6. 碗中放入姜末
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7. 调入味极鲜酱油、醋、香油调成料汁，虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料用均可
小贴士
