蚝油烧牛肉的做法,蚝油烧牛肉怎么做
简介
食材
盐、酱油、蚝油、白酒、芹菜、姜、八角、香叶、冰糖、牛肉
步骤
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1. 首先将牛肉切方块、姜切片、芹菜切段。
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2. 锅中倒入热水，下入牛肉块，焯去血水后，捞入凉水中洗净。
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3. 锅中倒入油，放入冰糖，炒至熔化，将牛肉倒入锅中，翻炒片刻，再入姜片、香叶、八角、炒香，倒入适量白酒、蚝油，均匀翻炒后，倒入清水适量，盖上锅盖，煮三十分钟。
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4. 加半勺盐，淋入少量酱油，翻炒上色，再加入芹菜，翻炒收汁，就可以出锅装盘啦!
小贴士
