菠菜蚝油牛肉的做法,菠菜蚝油牛肉怎么做
简介
食材
鸡精、水淀粉、盐、料酒、老抽、胡椒粉、葱姜蒜末、蚝油、牛肉、菠菜
步骤
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1. 将牛肉切片用少许老抽、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀腌制15分钟；
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2. 菠菜洗净，入开水锅焯烫一下捞出过凉，挤干水分后切寸段；
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3. 锅上火，放少量油，爆香葱姜蒜末；
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4. 下入牛肉片，滑散
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5. 待牛肉变色后加入约2汤勺蚝油，翻拌均匀
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6. 放入菠菜段，加少许鸡精快速炒匀即可
小贴士
