油爆大头菜的做法,油爆大头菜怎么做
简介
食材
油、盐、辣椒、醋、酱油、大头菜
步骤
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1. 准备好原料，大头菜半颗，辣椒2个，蒜瓣3个
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2. 大头菜洗干净，切宽丝
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3. 辣椒切小块，蒜拍成蒜蓉
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4. 油锅加热，先把辣椒爆香
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5. 蒜蓉下锅爆香
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6. 大头菜下锅爆炒
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7. 炒3分钟后，加醋和2滴酱油，醋不妨多放一些，酸辣口味更好
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8. 关火前加适量的盐调味，装盘即可。
小贴士
