炸红薯丸子的做法,炸红薯丸子怎么做
简介
食材
白糖、面粉、红薯
步骤
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1. 首先将红薯切成块。
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2. 锅中放入清水，摆上蒸架，接着倒入红薯，盖上锅盖，蒸至红薯熟透后取出。
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3. 将煮熟的红薯倒入碗中，捣碎，加入三勺白糖，搅拌均匀，根据红薯数量加入适量面粉，搅拌至有粘性。
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4. 锅中倒入半锅油，烧至七成热时，用手将红薯来回挤压，从虎口处挤成2cm左右的丸子，下入油锅中，炸至红薯丸子全部浮起来，就可以捞出装盘了。
小贴士
