猪肉馅茄夹的做法,猪肉馅茄夹怎么做
简介
食材
油、盐、味精、酱油、白糖、料酒、葱姜、茄子、猪肉
步骤
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1. 猪肉馅加油、盐、味精、酱油、白糖、料酒、葱姜末顺时针搅拌上劲
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2. 茄子洗干净
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3.
茄子切成两片一组的连刀片
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4. 两片之间加猪肉馅
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5. 用小麦粉、淀粉加水调成面糊。小麦粉、淀粉的比例为3:1
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6.
茄夹均匀裹上面糊
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7. 热油锅，裹上面糊的茄子入锅炸
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8. 炸至食材熟捞出，沥干油即可享用
小贴士
