肉馅面筋的做法,肉馅面筋怎么做
简介
食材
醋、冰糖、老抽、生抽、生姜、葱末、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、鸡蛋、油面筋、猪肉馅
步骤
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1. 准备的材料。
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2. 加盐、鸡精、胡椒粉、葱姜末、料酒、鸡蛋朝一个方向拌匀上劲。
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3. 面筋用手捅一个窟窿 再用手指在里面转几圈腾出空间 将拌好的肉末用筷子塞进面筋.
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4. 浇入生抽、老抽。
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5. 加入冰糖、醋和水调成的汁，以没过面筋为宜。
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6. 烧至肉熟时，大火收汁。
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7. 装盘上桌即可。
小贴士
