独面筋的做法,独面筋怎么做
简介
食材
油、绵白糖、甜面酱、料酒、生抽、面筋、西兰花、香菇
步骤
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1. 准备的材料。
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2. 香菇洗净在温水中浸泡后去蒂切片。
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3. 面筋切一个口放入锅中焯一下水，去除油脂。
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4. 锅中放入少许盐和几滴油，放入西兰花焯水后捞出沥水。
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5. 放入盘中。
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6. 锅中留底油，煸香葱姜，下入2勺甜面酱翻炒。
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7. 下入香菇片翻炒。
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8. 放入面筋，淋入料酒。
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9. 倒入生抽。
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10. 加入适量白糖。
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11. 倒入半碗水，大火烧开转小火咕噜半小时左右再大火收汁。
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12. 烧好的面筋放入盘中即可。
小贴士
