高粱面杂粮馒头的做法,高粱面杂粮馒头怎么做
简介
食材
色拉油、酵母、糖、清水、高粱面、白面粉
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 所有材料放入搅拌桶中加入清水。
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3. 面粉成团后。
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4. 再加入少许油继续揉至光滑。
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5. 然后发酵两倍大备用。
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6. 发酵好的面团揉均匀光滑。
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7. 切成等份小剂子。
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8. 每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯。
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9. 把馒头生坯稍微整形放入蒸锅，
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10. 继续发酵15分钟。
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11. 然后再用干棉布包住盖子开大火蒸制20分钟。
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12. 焖至2-3分钟即好。
小贴士
