高粱馍馍的做法,高粱馍馍怎么做
简介
食材
油、盐、面粉、高粱、酵母、碱、水
步骤
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1. 备用所用材料
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2. 都称好，倒入面包机桶内
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3. 350克水
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4. 起动和面第一次20分钟。
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5. 第二次启动和面30分钟
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6. 发酵90分钟即可
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7. 从面包桶中倒出来
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8. 撒上少许碱，用手揉十分钟。
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9. 分成小剂子
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10. 揉成面团
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11. 等面团发酵比原来的面团发酵成两倍。
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12. 锅中加入水，水烧响后馍馍放入锅中蒸30分钟即可。
小贴士
