茭白炒肉片的做法,茭白炒肉片怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、淀粉、姜丝、生抽、鸡精、猪肉、茭白
步骤
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1. 猪肉切薄片
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2. 茭白切半后再切片
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3. 切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒，搅拌均匀后静置30分钟
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4. 起油锅，加入腌制好的肉片，滑散，变色后捞出
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5. 另取一锅，倒适量油，加入姜丝爆香
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6. 倒入茭白片
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7. 翻炒至变软后加入适量盐（约1分钟左右）
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8. 加入滑好的肉片，翻炒2分钟左右
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9. 加入适量生抽，翻炒均匀
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10. 加入适量鸡精，洒入葱花，出锅，趁热即食
小贴士
