黄金飘香肉丸的做法,黄金飘香肉丸怎么做
简介
食材
油、盐、五香粉、鸡蛋、玉米淀粉、清水、五花肉
步骤
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1. 五花肉手打成肉泥
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2. 肉泥内打入鸡蛋，搅拌均匀
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3. 肉泥内加入盐、五香粉，搅拌均匀
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4. 肉泥内加入玉米淀粉、清水，搅打上劲
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5. 坐锅起油，油温5成热，将肉泥搓成肉丸下油锅低油温炸20分钟
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6. 肉丸出锅沥油，冷却
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7. 大火升温，油温烧至8成热，下冷却后的肉丸，复炸至表面金黄
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8. 肉丸出锅沥油，待温度下降丸身干燥即可食用
小贴士
