清炖鲫鱼的做法,清炖鲫鱼怎么做
简介
食材
食用油、盐、花椒粒、葱、姜、大蒜、鲫鱼
步骤
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1. 鲜活的鲫鱼一条。
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2. 鲫鱼去掉鱼鳞，内脏，鱼翅和鱼尾，鱼子不要丢掉可是很好吃的。
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3. 斩块的鲫鱼放入大碗中，用清水浸泡半小时，去掉血水，去腥味。
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4. 准备材料，大蒜，葱，姜，花椒粒。
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5. 炒锅烧热后放入油，烧7成热，下入鱼块略煎片刻。
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6. 鱼块煎至两面略黄，下入香料爆锅。
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7. 爆锅完成后，加入清水，水量摸过鱼块。
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8. 加入清水后，用中大火煮20分钟。
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9. 煮10分钟后加入盐。
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10. 加入鱼子，继续煮10分钟。
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11. 出锅前撒上葱花即可。
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12. 这鱼子诱惑人吧！好香呀！
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13. 奶白色的鱼汤，新鲜的鱼肉，赶紧吃喽！
小贴士
