花卷馒头的做法,花卷馒头怎么做
简介
食材
油、盐、酵母、普通面粉
步骤
-
1. 面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。
-
2. 发好的面内部成蜂窝状。
-
3. 面要用力的揉，没揉好的面切开后有气孔，表面也不光滑。
-
4. 这是揉好的面，切开后没有一点气孔，表面也非常光滑
-
5. 把面擀成长饼。
-
6. 均匀的撒上小许盐。
-
7. 再淋上小许油并反复折叠把油沾匀。
-
8. 再从一边卷起来成长条
-
9. 切段。
-
10. 再把每一段从中间切开。
-
11. 拿起一半横截面朝上弯起来
-
12. 再用两手捏着两个头向内向上一翻，再向下一按就成。
-
13. 做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右，视馒头大小而定时间。
-
14. 上桌吃馒头了。
小贴士
