椰香和香草牛奶冰激凌的做法,椰香和香草牛奶冰激凌怎么做
简介
食材
鸡蛋、白糖、香草粉、椰子粉、玉米淀粉、椰丝、鲜牛奶
步骤
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1. 准备好牛奶、鸡蛋、椰子粉、香草粉。
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2. 鸡蛋清和蛋黄分离。
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3. 蛋黄中加入白糖，搅拌均匀。
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4. 再加入牛奶，筛入淀粉，拌匀。
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5. 拌好的蛋奶混合物放在炉子上熬煮。
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6. 熬煮过程中需要不停地搅动。
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7. 熬煮好的蛋奶混合物呈浓稠状，稍稍晾凉。
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8. 取两只容器。一只倒入椰子粉。
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9. 另一容器倒入香草粉。
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10. 分别加入蛋奶混合物，拌匀均匀。拌好的冰激凌液放入冰箱冷冻室。期间，每隔半小时取出搅拌均匀，共四次，至冰激凌全部冻硬。
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11. 做好的香草牛奶冰激凌（晚上拍的，光线不太好）。
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12. 做好的椰香牛奶冰激凌，撒上椰丝。
小贴士
