牛奶冰激凌的做法,牛奶冰激凌怎么做
简介
食材
白糖、冰激凌磨具、蛋黄、牛奶
步骤
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1. 准备食材：白糖，牛奶，蛋黄，磨具一套。
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2. 蛋黄中加入白糖
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3. 用打蛋器打散，打成乳黄色，最好用电动打蛋器轻松的就打成了。
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4. 牛奶放入煮锅，煮到锅的边缘起泡关火。
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5. 用一个勺子把煮开的牛奶慢慢倒入蛋黄中，一定要慢慢的，以防蛋黄烫熟。
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6. 奶牛全部倒入蛋黄中搅拌均匀后，在一起倒回锅中。
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7. 把牛奶和蛋黄用中火煮至微微冒泡，微微的开即可离火。
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8. 煮好的冰激凌蛋液倒入冰激淋磨具中。
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9. 盖上磨具盖子入冰箱冷冻，至少冷冻5个小时，冷冻住即可。也可以中途搅拌几次，冷藏到冰激凌变硬即可。
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10. 冷冻成型的冰激凌放入装满清水的盆里，放入冰激凌30秒钟左右取出，就轻松的脱出磨具。
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11. 出磨的冰激凌放心食用吧！
小贴士
