芒果牛奶冰激凌的做法,芒果牛奶冰激凌怎么做
简介
食材
打蛋器、纯牛奶、芒果冰激凌粉
步骤
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1. 准备好纯牛奶和芒果冰冰激凌
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2. 先将芒果冰激凌粉放入打蛋盆中，再倒入纯牛奶
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3. 用蛋抽搅拌均匀至无颗粒
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4. 再倒入一个干净的大碗中（冰箱小放不下大容器）
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5. 改用电动打蛋器，搅打约10分钟左右，至膨松状态，加盖送入冰箱冷冻
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6. 半个小时后取出，使用电动打蛋器，搅拌2分钟，以使冰激凌更膨松，继续送冰箱冷冻
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7. 半个小时后取出，使用电动打蛋器搅拌2分钟，以使冰激凌更膨松，继续送冰箱冷冻
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8. 半个小时后取出，用电动打蛋器搅拌2分钟，继续送冰箱冷冻
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9. 半个小时后取出，用电动打蛋器搅拌2分钟，已感觉膨发很多，继续送冰箱冷冻
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10. 半个小时后取出，用电动打蛋器搅拌2分钟，此时冰激凌已经完全膨松和乳化了，看：与图5相比，容量和膨松度都已接近碗口了
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11. 与图5相比，容量和膨松度都已接近碗口了，腹膜加盖入冰箱冷冻6~8小时
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12. 吃时用挖球勺取出至容器中
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13. 也可以淋上一些巧克力酱，味道更棒
小贴士
