泰式甜辣酱的做法,泰式甜辣酱怎么做
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1. 准备好材料,红辣椒,蒜一比一。洗干净备用。
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2. 辣椒取缔,与蒜放入国内,加入适量水煮,直到全部煮软。
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3. 关火,用擀面杖将辣椒,蒜捣烂。
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4. 我是看别人说捣烂的,结果辣椒皮太顽固,所以我用了料理棒搅碎了。
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5. 加入白糖,加入盐,搅拌。我这个是糖粉,都是一样的。
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6. 加入柠檬汁,新鲜柠檬汁当然最好,家里没有了,只好用这个。柠檬汁是不够酸味的,只是为了让口味更丰富。接下来还要加入白醋。
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7. 准备个小碗,倒入适量糯米粉。加水调匀。
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8. 将之前的辣椒酱煮开,加入调好的糯米浆,不停地搅拌,不一会儿辣椒酱就粘稠了。晾凉了就可以装起来。