泰式家常丝瓜的做法,泰式家常丝瓜怎么做
简介
食材
酱油、醃黄豆酱、糖、盐、油、蒜头、辣椒、鸡蛋、五花肉、丝瓜
步骤
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1. 先準备材料:丝瓜、五花肉、辣椒、蒜头、醃黄豆酱、鸡蛋。
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2. 先把丝瓜削皮切块。
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3. 五花肉剁碎、（别太碎了）加入酒、酱油、先醃一下。
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4. 把一个蛋打碎。
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5. 炒菜锅裡放入适量的油、加入剁碎的蒜头和辣椒、先爆香。
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6. 再把醃过的猪肉放进去炒。(直接都用中火)
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7. 猪肉顏色变熟了再放丝瓜。
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8. 放点水下去。
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9. 盖上锅盖闷一下。
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10. 放入一勺醃黄豆酱。
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11. 把打散的蛋洒上、等蛋凝固后轻炒一下。
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12. 加入糖、酱油、缩汤汁后熄火。
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13. 这是成品。
小贴士
