皮蛋豆腐的做法,皮蛋豆腐怎么做
简介
食材
香油、盐、生抽、蚝油、大蒜、红米椒、醋、皮蛋、豆腐
步骤
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1. 将豆腐放入加了盐的开水中泡上两， 三分钟；
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2. 在小碗中放入适量的蒜泥， 蚝油， 红米椒， 盐， 生抽和胡椒粉；
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3. 搅拌均匀备用；
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4. 将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块；
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5. 皮蛋去壳后洗净切成小块；
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6. 将皮蛋摆放在豆腐上；
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7. 再将调味汁淋浇在上面；
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8. 摆盘码放好。
小贴士
