皮蛋豆腐的做法,皮蛋豆腐怎么做
简介
食材
香油、盐、生抽、辣椒油、鸡精、醋、香菜、内酯豆腐、皮蛋
步骤
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1. 内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸
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2. 盘子扣在豆腐上
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3. 翻过来、
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4. 用剪刀将四个角剪掉一个小口、这样让空气进到盒子里、以便完整地取出豆腐
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5. 啊哦……介个……表示不知道买之前是不是摔过……以前都是完整取出来的……
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6. 不过没关系、反正我只要一块方形的就OK了……残破的那一半就做抹茶豆腐布丁咯~
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7. 把另外三面有包装的削掉……整成方形、摆在盘子中间
黄瓜切片、对半切开在盘子边缘做一圈盘饰
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8. 皮蛋切小块
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9. 堆放到豆腐顶上
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10. 香菜切段
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11. 香菜均匀撒在盘子上
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12. 碗里放入生抽、醋、盐、香油
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13. 调味汁淋在豆腐上、喜欢吃辣的可以加一勺辣椒油、就OK了
小贴士
