五香排骨的做法,五香排骨怎么做
简介
食材
白芝麻、食用油、水、香醋、酱油、辣椒粉、蒜头、地瓜粉、五香粉、盐、糖、料酒、肋排
步骤
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1. 排骨洗净，加腌料腌制入味；
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2. 所有调味料混合均匀备用；
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3. 锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；
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4. 锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；
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5. 放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；
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6. 最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香；
小贴士
