五香花卷的做法,五香花卷怎么做
简介
食材
油、盐、五香粉、酵母粉、面粉、牛奶
步骤
-
1. 面粉酵母和牛奶统统倒入面包机桶里，一个小时过后面已经发了；
-
2. 取出来放入面板上，加入少许小苏打粉揉至光滑后松弛10分钟后分成两个面团；
-
3. 熟豆油和五香粉、盐；
-
4. 擀成一个大面皮，用刷子刷上油；
-
5. 撒上五香粉和盐，抹均匀；
-
6. 用手从下往上卷起一个长卷；
-
7. 卷好的长面卷；
-
8. 用刀切成大小等分的块；
-
9. 三个一组；
-
10. 用手拉住两头抻起来绕一下，在往一起捏起来；
-
11. 做好的花卷；
-
12. 锅屉子刷上油；
-
13. 做好的花卷摆在屉子上放蒸锅里饧15分钟，花卷中间留有空隙，以免蒸的时候面发起来粘在一起；
-
14. 冷水入锅开大火开蒸上气后12分钟就熟了，不马上打开锅盖，盖锅盖在虚5分钟即可。
小贴士
