洋葱爆炒虾的做法,洋葱爆炒虾怎么做
简介
食材
油、鱼露、生抽、料酒、大蒜、姜、黑胡椒、虾、洋葱
步骤
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1. 将虾去掉虾线，洗净沥干
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2. 洋葱切块掰开
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3. 大蒜切片，生姜切末
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4. 锅下多一些油烧热
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5. 下入虾大火爆炒至虾微黄捞出
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6. 锅里留底油烧热，放洋葱，大蒜，姜炒出香味
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7. 在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒，同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香
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8. 炒的同时再调入半勺料酒，接着加生抽，黑胡椒调味炒匀起锅装盘
小贴士
