洋葱爆炒牛肉的做法,洋葱爆炒牛肉怎么做
简介
食材
蛋清、酱油、淀粉、生抽、料酒、孜然粉、花椒粉、生姜粉、盐、油、白皮洋葱、牛腱子肉
步骤
-
1. 牛肉切成片；
-
2. 装在碗里，放入盐、生姜粉、花椒粉、孜然粉、料酒、生抽，蛋清和淀粉；
-
3. 拌匀，腌渍10分钟；
-
4. 干红辣椒泡软，洋葱去皮洗干净去蒂，大蒜洗干净；
-
5. 洋葱切块，红辣椒切段；
-
6. 热锅起油，放入牛里脊肉翻炒；
-
7. 牛肉变色时放入大蒜炒香，淋点酱油；
-
8. 再放入洋葱、红辣椒，猛火爆炒1分钟即可。
小贴士
