螃蟹砂锅粥的做法,螃蟹砂锅粥怎么做
简介
食材
料酒、盐、姜、葱、鲜抽、胡椒粉、白米饭、螃蟹、熟虾
步骤
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1. 准备好食材
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2. 螃蟹洗净，去底盖切半，去胃待用
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3. 熟虾去壳，去头待用
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4. 取砂锅，放适量清水煮开，放入冷饭
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5. 大火煮开，小火煮15分钟，其间要用铲子搅拌2次，防止沾锅
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6. 放入螃蟹
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7. 放入姜片，料酒，煮5分钟
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8. 放入熟虾仁煮开，关火，焖3分钟
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9. 加盐，胡椒粉煮1分钟
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10. 加些鲜抽
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11. 撒些葱花即可
小贴士
